Savjeti nutricioniste za pravilnu prehranu postača tokom Ramazana

Preporuke za pravilnu prehranu postača u toku mjeseca Ramazana u
suštini se ne razlikuju mnogo u odnosu na preporuke izvan tog mjeseca.

-Svakako, tokom Ramazana najvažnije prehrambeno pravilo je umjerenost
i pravilan raspored namirnica u toku dana, kako biste svom tijelu što
duže omogućili energiju, ali bez preopterećavanja probavnog sistema,
ističe magistrica Maja Trifković, nutricionistica u Institutu za
zdravlje i sigurnost hrane Zenica.

Preporuke za sehur

Preporuke za sehur su poprilično slične preporukama za uobičajeni
doručak, koji treba biti glavni izvor energije za ostatak dana.

Za sehur treba kombinovati namirnice bogate proteinima (meso, riba,
jaja, mlijeko, sir, jogurt, mahunarke, zatim sjemenke i orašasti
plodovi, koji su ujedno i izvori zdravih masnoća) s namirnicama
bogatim složenim ugljikohidratima i vlaknima radi dužeg otpuštanja
energije i osjećaja sitosti (integralne žitarice, proizvodi od
integralnog brašna i povrće), ističe Trifković i dodaje nekoliko
prijedloga mogućih obroka koji će najbolje prijati ljudskom organizmu.

Prijedlozi idealnog obroka za sehur:

1. Omlet sa špinatom i posnim sirom+domaći integralni kruh sa
sjemenkama uz salatu od paradajza i krastavaca u pavlaci;

2. Zobene pahuljice s mljevenim lanom i chia sjemenkama + banana + 2
hurme +  jogurt/mlijeko + orasi/bademi/lješnjac i + kakao ili cimet po
želji;

3. Salata od tunjevine ili piletine + kuhano jaje + grah ili leća +
neslani sir + kombinacija svježeg povrća i maslinovo ulje po želji.

Preporuke za iftar

Najvažnije od svega je ne "pretrpati" se naglo velikim količinama
hrane u jednom obroku. Zbog dugog perioda posta, probavni sistem se
poprilično uspavao, pa je jako važno pokrenuti ga na pravilan način.
Najbolje je započeti iftar s 2-3 hurme ili laganom voćnom salatom za
nadoknadu šećera i energije uz čašu vode ili limunade za rehidraciju
organizma. Svom probavnom sistemu treba dati bar pola sata da se
lagano pokrene i da apsorbira nutrijente iz unesenog voća, nakon čega
slijedi glavno jelo, navode stručnjci INZ-a.

Za glavno jelo preporučuje se najprije domaća supa od raznog povrća za
dodatnu nadoknadu vode i elektrolita, a nakon toga obrok nek se
sastoji od nemasnog mesa i raznog povrća za prilog. Dodatni izvor
ugljikohidrata nek bude malo riže ili krompira.

-Osim toga, za iftar su idealne čorbe s nemasnim komadima mesa u
kombinaciji s mahunarkama i raznim povrćem uz šnitu domaćeg kruha od
integralnog brašna, ističe Trifković.

Šetnja nakon iftara

Nakon iftara bilo bi idealno prošetati za dodatno ubrzanje probave, a
ako se zaželite deserta, nek to bude kombinacija suhog ili svježeg
voća ili kompot po želji, bez dodanog šećera. Za ljubitelje nešto
tradicionalnijih obroka, sutlija s malo kakaa ili cimeta je također
poželjan desert nakon iftara (ukoliko već u njemu niste imali neki od
škrobnih izvora ugljikohidrata).

Osim toga, idealan međuobrok od iftara do sehura je i "smuti" od
raznih vrsta voća po Vašoj želji. Također, između iftara i sehura se
trudite da u što većoj mjeri nadoknadite unos vode i tako pravilno
pripremite svoj organizam za predstojeći post, navode u INZ.

Uz navedene preporuke, važno je u što većoj mjeri izbjegavati jako
masno i prženo meso, proizvode od bijelog brašna, preslane i
prezačinjene obroke, prešećerene deserte, kafu u vrijeme sehura
(dehidracija!) i svakako, prejedanje. Jednom do dva puta sedmično se
možete počastiti hurmašicom za iftar, ali sve više od toga je previše
i time se mogućnost detoksikacije organizma gubi.

Uz pravilnu prehranu tokom mjeseca Ramazana, iako postite, osjećat
ćete se vitalno i bit ćete puni energije, a Vaš organizam će vam biti
zahvalan na priuštenom velikom čišćenju od nakupljenih toksina, navodi
se u preporuci INZ-a.

Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica





Izvor: Informativa.ba,
Komentari (0)

* Sva polja su obavezna
preostalo 500 karaktera

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Informativa.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Informativa.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Informativa.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.


Ućitaj još komentara