-

Predstavljamo vam tri nova principa koji mogu da dodatno uvećaju prednosti mediteranske dijete.

JEDITE SITNIJU MORSKU HRANU

Pristalice mediteranske dijete već odavno zagovaranju unošenje većih količina ribe, ali neke vrste su bolje od drugih. Sitnija riba je često održivija, bogatija blagotvor nim omega-3 masnim kiselinama i sadrži manje zagađivača od drugih vrsta ribe, kaže mr. Tim Ficdžerald, naučnik koji se bavi proučavanjem morske sredine u Fondu za zaštitu životne sredine.

VAŠ POTEZ

Potražite lako dostupne svježe sardine i atlantsku skušu. Obje ove vrste nalaze se na listi odabrane hrane Fonda za zaštitu živote sredine (edf.org/seafood). Veoma su ukusne kada se ispeku na roštilju i začine maslinovim uljem i limunom.

KORISTITE SVJEŽE MASLINOVO ULJE

Stručnjaci preporučuju svakodnevnu dozu ovog ulja, koje povoljno utiče na zdravlje srca. Zapravo, jedna evropska studija je otkrila da antioksidanti iz maslinovog ulja mogu da podignu nivo HDL – “dobrog“ holesterola, koji čisti arterije, kaže dr sci. Marija-Izabel Kovas, šef istraživačke grupe za kardiovaskularne rizike i nutricionizam na IMIM istraživačkom institutu u Španiji. Što je ulje svježije, to su antioksidansi u njemu moćniji.

VAŠ POTEZ

Potražite svježe maslinovo ulje i potrošite ga u roku od godinu dana, kaže Kovasova. Čuvajte ga u tamnoj staklenoj boci dalje od štednjaka, pošto svjetlost i toplota mogu da mu naruše kvalitet.

KUPUJTE LOKALNE PROIZVODE

Hrana koja vam je najbliža mogla bi biti i najzdravija. Jedna studija sa Kolorado stejt Univerziteta pokazuje da skladištenje krompira umanjuje njegovo antikancerogeno dejstvo – čak i ako se sadržaj antioksidanasa uvećava, tvrdi autor studije dr. sc Jairam Vanamala. Ovaj zaključak se vjerovatno može primjeniti i na druge proizvode, kaže on.

Oznake:
Izvor: Informativa.ba,
Komentari (0)

* Sva polja su obavezna
preostalo 500 karaktera

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Informativa.ba. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Informativa.ba zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Informativa.ba nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac također prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.


Ućitaj još komentara